一、辽宁沈阳:入秋“第一涨”竟然是蒜价

更重要的是,“近两年大蒜保险的出现和扩大覆盖范围令一些农民摆脱了恐慌心理,安心种蒜。”刘先生说道。

目前,兰州市场上大蒜的价格已经超过2011年蒜价的历史最高点。

一位超市工作人员介绍说,“去年同期,大蒜价格一度突破了十块,今年最低的时候只有三四块,想不到会跌到这么低。”

入秋逢甘露,菜市遇一涨。在这个多雨的时节,菜市里并不稳当,近期不少市民发现,大蒜价格比蔬菜涨得更加凶猛,摇身一涨成了“贵族蒜”。多家农贸市场、批发市场,对大蒜价格进行专项调查发现,现在的大蒜价格每斤售价七八元钱,已经超过了2011年的历史最高点。

卓创资讯农产品分析师崔晓娜表示,“炒蒜人”一般是长期钻营在大蒜经销链条上的“业内人”,他们从供应链角度看到商机,通过囤货、鼓动农民惜售等方式人为抬高蒜价,然后伺机抛售,牟取利润。这其中不乏资金抱团的现象。

3月份大蒜出口数据:11.60万吨,比去年同期减少3.81%

随着大蒜掉价,大肆囤蒜、高价囤货、囤蒜商之间相互倒手这样热闹的“洛阳纸贵”景象一去不复返,取而代之的是囤蒜商争相出货,一些人甚至不惜血本地清仓。据介绍,前期冷库囤蒜的经销商,很多人现在每吨至少要亏损一千多元。

兰州张掖路肉菜市场的大蒜价格也涨到了每斤15元。由于价格太高,不少菜贩子也都不敢多批发大蒜。据市场内一位姓王的摊贩介绍,今年5月初每斤大蒜仅售5元,到8月逐步开始上涨,一直持续至今。这位摊主表示:“前段时间由于大蒜主产区山东等地的天气不好,大蒜上市时间推迟,再加上省内以及周边省区受旱情影响,大蒜产量也大幅下降,导致市场上大蒜价格一直往上蹿。”

□本报记者 张利静

2007年中国大蒜入库量130万吨,2008年中国大蒜入库158万吨,2009年中国大蒜入库量102.6万吨,2010年中国大蒜入库量121万吨,2011年中国大蒜入库量237万吨,2012年中国大蒜入库量245万吨,2013年中国大蒜入库量271万吨,2014年中国大蒜入库量272.3–275.4万吨,2015年中国大蒜入库量234万吨,2016年入库时间提前,结束晚,战线拉的长,现在统计数据版本有好几个,到今天为止,有播报180万吨的,200万吨的,还有220万吨240万吨的,库外剩余量一个在20万以内,预计最后入库量应该在230万左右,比去年要,少4-5万吨。

大蒜的周期

5月份大蒜出口数据:13.07万吨,2015年五月份大蒜出口数据:12.30万吨,比去年同期增长6.2%,

不过,分析人士表示,蒜农能否获益取决于来年的蒜价。从目前来看,近期气候对大蒜苗情没有妨碍,如果不出现大的自然灾害,来年大蒜丰收已成定局。此外,种植规模化趋势之下,成本下降也是大势所趋,仅人工成本一项,机械种蒜就能将成本降低40%以上。保险产品虽然大幅缓解了农户种植压力,但大蒜价格“过山车”的产业怪圈仍待破解。

6月份大蒜出口数据:13.93万吨,比去年同期减少15.88%,

今年5月初,蒜薹价格暴跌,蒜农雇不起人抽蒜薹,直接将大量蒜薹免费送人或者扔掉的消息弥漫了网路。山东部分大蒜产区的蒜薹收购价低至每斤一两毛钱。一则河南大蒜种植户用电动车将大量新鲜蒜薹抛入河中的新闻及图片令人唏嘘。

二、兰州:大蒜金秋“第一涨”
每斤15元“蒜你狠”

农户缘何仍扩种

2015年1月份到12月份出口总数据为175.33万吨,与去年同期比增长0.23%,出口总产值是18.55亿美元,比去年同期增长2.63%,入库数据是229.5万吨,比去年同期减少1.29%

崔晓娜认为,供给量增加是今年大蒜价格下降的主要原因。她表示,去年的大蒜价格偏高令蒜农增加了收益,去年秋天主产区的农户都增加了大蒜种植面积,而且播种后气温适宜大蒜生长,大蒜种植面积和产量都出现增加。整体供给量提升。

2004年中国大蒜种植面积300-320万亩,2005年中国大蒜种植面积310-330万亩,2006年中国大蒜种植面积330-360万亩,2007年中国大蒜种植面积390-410万亩,2008年中国大蒜种植面积420-440万亩,2009年中国大蒜种植面积380-400万亩,2010年中国大蒜种植面积410-430万亩,2011年中国大蒜种植面积约为520-540万亩;2012年产新大蒜为460-480万亩;2013年中国大蒜为570-580万亩,
2014年全国产新大蒜种植面积约在660-670万亩,2015年中国种植面积598.8-615.8万亩。2016年大蒜种植面积预计增加30%。

中国农科院在今年1月的一份报告中提到,去年10月大蒜播种面积保守预计约增长10%。

从出口数据统计上看,出口量不是很理想,低于历年平均增加值。

“去年大蒜收购价格太高,对大蒜出口造成了不利影响;此外,印尼贸易部2012第60号部长条例实施后,印尼政府对大蒜进口施行配额管理。印尼是中国大蒜最大的传统出口市场,中国对印尼大蒜出口受到较大影响。此外,全球经济低迷等因素也对大蒜出口造成不利影响。”业内人士对中国证券报记者介绍说。

8元一斤,这是长江农贸市场里的大蒜销售价格。据摊贩介绍,今年5月初每斤大蒜仅售5元,到8月就涨到了现在水平,一直持续至今。“前段时间天气不好,大蒜上市时间推迟,导致市场上蒜头价格一直往上蹿,几乎一天一个价。”该摊贩表示,目前大蒜这样的价格已经超过2011年蒜价的历史最高点,创下近年来的历史新高。

其实,今年初夏指出的蒜薹泛滥已经为下半年“蒜你惨”的到来发出预警。

7月份大蒜出口数据:18.986万吨,较去年同期增长11.0%

有专家指出,大蒜价格暴涨暴跌的“蒜周期”已成为农产品价格波动的一个样本。农产品的价格周期,主要是由于农产品供求易陷入一个被称为“发散型蛛网”的循环:一旦某种农产品价格大涨,往往会吸引大批农户跟风种植,随后因供大于求而价格暴跌,导致农户纷纷放弃种植,然后又因产量大幅减少而价格暴涨。

五、中国大蒜储存量数据统计

库存方面,寻广岭表示,今年大蒜库存量大,全国大蒜库存量在320万吨,比2016年大蒜库存量增加了105万吨。金乡及周边大约有冷库3700个库洞左右,能储存大蒜的库洞大约在2650个,按每个库洞800吨计算,金乡及周边大约储存大蒜大约212万吨,金乡县大蒜库存量达到了155万吨左右,比2016年大蒜库存量122万吨增加了33万吨,大蒜库存量同比上涨27.05%,大蒜库存量大幅上涨,创大蒜库存的历史新高。

三、中国大蒜出口数据统计

中国证券报记者统计发现,最近一年多中,在“中国大蒜之乡”——山东省济宁市金乡县,库内大蒜价格从2016年9月至今年3月20日附近一直维持在7元/斤,随后价格一路上涨,到4月底5月初一度涨到了10.5元/斤,随后价格出现断崖式下跌,至今跌至2.2元附近,较最高价格跌幅达79%。

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