这个大家熟悉不?油煎粘豆包,粘豆包是内蒙的特色主食,黏黏糯糯的,用的是当地的红花芸豆做馅,一口下去豆香浓郁还筋道道,蘸上白糖一吃,真是回味好几天

制作流程:1、首先将面粉凉水、盐和成面团,稍醒20分钟。面团稍硬点,擀面条才好操作,不会粘在一起,面条也有嚼劲。

咱们今天的重头戏,大家猜猜这是啥?话说这菜一上桌正好放宝妈边上,真是吓坏我了,虽在内蒙长大,哪吃过这玩意,太恐怖了。服务员告诉我说是水扁,带壳的虫子,当地最流行的菜,吃的时候揪去头和翅膀,酥酥的,特别香。都说是好吃,但好多人还是不敢尝试,宝妈在老公连哄带骗下总算吃了一个,偷偷地告诉大家,味道美极了,不尝尝真叫后悔!

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4、热锅凉油,倒入腌制好的肉片,煸炒片刻,加入蚝油,料酒,放豆角、加适量的盐炒至5成熟时加入没过食材一半的开水,迅速把面条一层层码在菜上,盖好锅盖,中火焖7、8分钟,开盖,现在的炒锅都是透明玻璃盖,能看到面条已经呈透明状,接下来双手各拿双筷子把面条和菜轻轻抖动翻拌均匀,加鸡精、淋上香油即可出锅啦。

三和面的贴饼子,发面的,在大柴锅的锅边贴出来的,用的食材是内蒙特产玉米面、小米面,外加白面制作而成,又暄又筋道,尝过的都忘不掉。

很多朋友都吃过焖面,有豆角焖面、排骨焖面、海鲜焖面等等,流行于内蒙、陕西、陕西、河北、河南等省。焖面看似做法简单,其实还是需要技巧的,否则面条不是焖糊了,或者就是面条粘成一大坨。那么,如何能够焖出一锅面条根根分明、筋道好吃的焖面呢,下面我就自己制作焖面的一点经验和技巧分享给大家!

宝妈的老家在内蒙古,每年最少回去一次。说起内蒙古,好多人眼前闪现的就是美丽的大草原,蓝天白云下羊儿吃着青青草,小河蜿蜒流淌。科尔沁草原今年的雨水足,牧草茂盛,羊儿肥马儿壮。内蒙不光景色美,好吃的更是多呢,去内蒙不能光顾着吃羊肉,还有更具特色的美食呢。

小贴士:焖面非常的好吃,很有饱腹感,是很多人都喜欢的面食,小孩老人都可以吃,有的地方喜欢吃素的,里面有土豆还有火腿,食材完全是根据自己的喜好选择的,做法都是一样的,喜欢的朋友就可以学着做了。

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2、把豆角摘洗干净。用剪刀剪成细长条,五花肉切片,放入以上盐、酱油、料酒腌制入味,蒜瓣捣成蒜泥。

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准备食材:面粉、五花肉、四季豆、酱油、料酒、盐、大蒜瓣、鸡精、蚝油、香油、食用油、水等。

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3、醒好的面团放在案板上,依次擀开卷起,重复多次,中途要不时撒些干面粉。防止粘连。直至擀成成2一3毫米厚大的薄面片。然后像叠扇子一样折叠起来。切成细面条备用。

看过了我们内蒙老家的特色美食,说说你们那里有什么特色,欢迎在下面踊跃留言、讨论、一起分享哦!返回搜狐,查看更多

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