烘烤的时间和温度要根据烤箱性能适当调整。烘烤以后可以撒上葱粒,有肉末和蒜蓉的茄子特别香,吃着特别过瘾。我用的烤箱只有12升的,我分了两次烘烤,烤多少出来都吃光光。如果觉得分量多了,可以只用一个茄子做的。

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4 把茄子剖开,切网格状

放入空气炸锅,200度,15分钟,开始烘烤。也可以用烤箱,或者具备烧烤功能的微波炉,都要用200度以上的温度烤制,快速的烤熟至出油,少少蒸发水份,以保鲜嫩。

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用来做这道菜的2个茄子,紫色的茄子不用削皮的,茄子皮有丰富的营养,猪肉剁成肉末。

小贴士:排骨不用长时间的腌制,拌匀配料就可以烤,入味很好的。工具随意,甭管是用烤箱、空气炸锅,还是具备烧烤功能的微波炉,都行。都要用最高温度烤制,随时观察,滋滋出油,有肉香味冒出就是熟了。

3 加热以后的茄子变得有点软

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烘烤中途发现排骨表面出现焦色,就打开盖子给排骨表面刷一层腌料,再翻个面,然后继续加盖烘烤,至肉香味四溢即可。整个过程大约15-20分钟左右。

10把姜蒜蓉和葱粒放在肉末上面,有姜蒜蓉烤的过程中非常香

洗净的肋排放入碗中,加入所有配料拌匀。

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二.蒜香烤排骨

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【梨汁烤肋排】

茄子这个食材很适合秋季,秋天吃茄子能降火气除秋燥。茄子又是很家常的食材,茄子有大量的维生素P,有助于保护心血管。茄子用油炸或者过油炒茄子,茄子吃起来非常美味,可是高温炸茄子,茄子的营养会流失。茄子很吸油,炒茄子要用很多油,可是用油多对身体不好。这次我做茄子不用炒不用过油,用烤箱烤茄子,茄子烤软了,又香又好吃。如果整个过程用烤箱会烘烤一定时间,我用了微波炉叮一下茄子,缩短了烤茄子的时间。烤茄子没有放油,那怎么才会让茄子更好吃呢?毋容置疑,茄子有油脂的滋润吃起来滑溜溜的,口感更好,我炒香了肉末,把肉末放在茄子里面,有肉末的烤茄子真好吃。我做了2个茄子,分量挺多的,我做了多少都吃个精光,真服了。我家人说这道菜香喷喷,很开胃,用来下饭很好吃。

bet36365注册送奖金,做法:梨洗净去皮,切成小块,放料理机中打成粘稠的汁。

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大蒜最适合跟生鲜荤食搭配了,去腥又增鲜。蒜蓉烤排骨,特别的鲜嫩美味,好吃到极致还省事。厨房是个无需格式定律的地方,若喜欢可以尽情发挥,家人喜欢就是美食。

2 茄子洗净,用爆香膜包裹好,放进微波炉里,用高火加热5分钟。

排骨中加了梨汁,比加糖味道要好还增加湿润度。在烘烤的过程中,隔着玻璃门,看到排骨滋滋冒油了,还有着浓浓的肉香味飘出,就说明已经熟透。肉中的油脂已经被烤出,没油炸也达到了油炸的口感,还保留住了鲜嫩水份,肉质一点也不柴。

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【蒜香烤排骨】

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然后整齐的平铺在烤盘中,以保证每块排骨都受热均匀。汤汁别倒掉,回头烤制中途留作刷汁用。

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加入料酒、盐、生抽、蚝油,把调料和肉末炒匀,把淀粉和水拌匀,倒入肉末中,炒匀,有水淀粉的肉末更顺滑,不会柴。

配料:梨汁60克,生抽20克,料酒10克,老抽5克,盐4克,米醋几滴,葱、姜末少许;

如果您喜欢蒜蓉肉末烤茄子,可以跟着做,感谢您的阅读!

原料:肋排500克;

蒜蓉肉末烤茄子

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【材料】茄子2个,猪肉 200克,姜 1小块,葱2根,蒜 4瓣,红彩椒半个

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