原标题:这东西平常吃不着,雨后才有,鲜美得老少吃不够,遇到了别错过

原标题:喜欢吃豆腐的看过来,三道家常美味豆腐的做法,每道都是下饭菜

秋季的北方虽才九月份,却已经不能用凉爽来形容了,早晚还挺冷。天气虽冷,却还盼着下雨,为啥:采蘑菇!大自然的恩物,纯天然,味道鲜美,不下雨还真吃不着。不禁想起小时候跟着奶奶上山采蘑菇的情景,拿根小木棍,爬过一个山坡又一个山坡,老家的蘑菇还挺多,经常都是满载而归,炒着吃、腌着吃,吃不了的穿起来晒干,一冬天都有蘑菇吃了。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

bet36365注册送奖金 1

豆腐的做法很多,煎,炒,烹,炸,煮,炖都可以,雪儿今天介绍三种豆腐的做法,做法都很简单,味道好吃还下饭,让厨房新手秒变大厨,总有一道是您喜欢的做法,您也学会它,做给家人吃

弟妹从内蒙老家过来,坐飞机也就1个多小时,采了蘑菇拿来,还有自家菜园的小尖椒,放点肉一炒,蘑菇鲜美的味道瞬间舌尖漾开来,尖椒脆脆嫩嫩的,微辣,地道的农家味道,写着这篇文章的时候不禁又馋了,可惜这东西不回家还真是很难吃到。

bet36365注册送奖金 2

bet36365注册送奖金,说起炒鲜蘑菇,好多人抱怨说这东西好是好就是太爱碎、爱出汤,其实那是没掌握技巧,做的时候你只要多一步:焯水,蘑菇不出汤又不碎,更易入味。另外,炒蘑菇的时候调料不宜多,会抢了蘑菇的鲜美,用农家的炒法最好吃,简单味美,爱吃蘑菇的您不妨试试,肯定不失望。关于野生蘑菇的做法,宝妈下面图文详解,文末还有要点小贴士,你不知道的、疑惑的都在那里,看完再做哦!

【家常肉末豆腐】

bet36365注册送奖金 3

材料:北豆腐1块、尖椒4个、猪肉100克、植物油2汤匙、盐3克、郫县豆瓣酱2汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白糖少许、酱油1汤匙、水淀粉适量

【野生蘑菇炒肉】

bet36365注册送奖金 4

食材:野生蘑菇500克,尖椒2个,肥瘦猪肉1小块,葱花少许,姜末少许,酱油少许,盐适量,植物油适量

做法:

做法:

1.将豆腐切成小块

bet36365注册送奖金 5

2.将尖椒切成丁,猪肉切成末

1 野生蘑菇挑干净、去根(准备小锅烧水备用)

3.锅加水烧开,加入盐,下入豆腐焯水5-6分钟,捞出沥水待用

bet36365注册送奖金 6

4.锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片炒香,下入肉末翻炒至变白

2 蘑菇放入大点的盆里反复洗去杂质,动作要轻,避免蘑菇弄碎,尖椒洗净备用

5.将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱,小火将豆瓣酱炒出红油

bet36365注册送奖金 7

6.将豆瓣酱和肉末炒匀

3 肥瘦肉去皮切片,尖椒斜刀切椒圈

7.下入豆腐,淋入料酒,酱油,在加入少许白糖,晃动炒勺,使调料混合均匀,或者用锅铲小心翻动,不要将豆腐弄碎

bet36365注册送奖金 8

8.加入尖椒丁,淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,使芡汁都包裹在食材上,关火,盛出装盘

4 锅里的水烧开后放入蘑菇焯水,蘑菇变软捞入凉水盆里过凉,攥水备用

小贴士:豆腐烧制前焯下水,使豆腐烧制时豆腐不容易碎,也干净卫生,豆腐很嫩,容易碎,翻炒时要小心翻动,不要弄碎,郫县豆瓣酱比较咸,烧制时就不用放盐了。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图