国家《粮油仓储管理办法》规定,在常规储存条件下,粮油正常储存年限一般为小麦5年,稻谷和玉米3年,食用油脂和豆类2年。近年来,我省大力推进粮食仓储设施建设,积极推广应用控温、低氧等科学储粮技术,取得了明显成效。随着仓储条件的改善和科学储粮技术的运用,在确保储粮安全的前提下,各地可根据库存储备粮品质指标状况及市场调控需要,在粮油正常储存年限基础上,适当延长储备粮储存期,以减少储备粮轮换的频率和对粮食市场的冲击。

随着储存时间的延长,特别是超过正常储存年限后,即使未发热、生虫、生霉,粮食仍然存在陈化的自然现象

 
目前在中国的粮油市场是处在阶段性的供大于求的市场,其中价格低、储备的粮食轮换出库、销售不顺利都是现在比较突出的问题。

如何有效区分新粮、陈粮和陈化粮呢?陈粮是否就是陈化粮?

bet36365注册送奖金,  二是延长地方储备粮轮空期。

对存储粮食实行无缝监管是确保粮食储存品质的重要手段。安徽现代粮食物流中心库副主任葛亮告诉记者,他们在粮食入库前、入库、出库和存储期间,都要对粮食质量和储存品质进行严格检验。为了确保入库的粮食是新粮,收购粮食期间,要对入库粮食实行严格的封闭式检验,严防“人情粮”,仓库保管员对于入库粮食质量存疑,可以随时拒绝存疑粮食入库。为了确保存粮质量安全,他们采取择时轮换的办法,加快粮食轮换节奏,确保储备粮常储常新。

 
各地要按照《浙江省人民政府关于进一步强化粮食安全市县长责任制增强粮食安全保障能力的意见》(浙政发〔2015〕14号)提出的“创新地方粮食储备机制。引入竞争机制,鼓励符合条件的粮食企业参与地方储备粮相关业务”的要求,在安全可控、公开透明的前提下,探索粮食企业参与地方储备粮储存、轮换等相关业务的具体方式。具体办法由各地研究确定。

储存技术不断提升

 一是在粮油正常储存年限基础上,适当延长储备粮储存期。

据了解,2007年之前,《谷物储存品质判定规则》将粮油储存品质分为宜存粮油、不宜存粮油和陈化粮油。2007年,国家有关部门联合印发《关于执行〈谷物储存品质判定规则〉国家标准的通知》,将稻谷、玉米、小麦的储存品质指标调整为宜存、轻度不宜存和重度不宜存,陈化粮的概念就此取消。

 
《浙江省地方储备粮管理办法》第十五条规定“除特殊情形外,地方储备粮的轮换补库应当在储备粮出库后5个月内完成”。鉴于当前的特殊情形,各级地方储备粮轮空期可从5个月延长到6个月。

现在粮食市场供应非常丰富,消费者随时可以在市场上购买到自己需要的成品粮。不过有消费者担心,市场上流通的粮食会不会是陈粮?粮食质量安全能否得到充分保证?

 
为了缓解储粮的集中出入库灵活性,增加储备粮调控作用,经过浙江省政府的深思熟虑,将完善好的地方储备粮轮换机制采取以下措施:

粮食储存三条途径

 三是鼓励符合条件的粮食企业参与地方储备粮相关业务。

目前我国农户每年阶段性存粮达到5000多亿斤,约占全国粮食总产量的50%。农户存储的粮食主要用于自我消费,一些拥有粮食仓储设施的种粮大户、家庭农场等新型农业经营主体一般会阶段性存粮,通过错时销售,尽可能实现收益最大化。

每年新粮上市后,我国主要通过政策性储粮、企业周转储粮和农户存粮三条途径储存。

专家告诉记者,陈粮不是一种粮食行业的规范说法,是社会上对非当年新生产粮食的一种统称。陈化粮则是指储存品质明显下降,一般不宜直接作为口粮食用的稻谷、小麦和玉米,不包括成品粮。陈化与宜存、不宜存等属于粮食储存品质指标,真菌毒素、农药残留、重金属含量属于食品安全指标。储存品质指标和食品安全指标是两个独立体系,前者用于判断粮食是否仍适宜储存,后者用于判断粮食是否有毒有害。不宜存或陈化并不等于不能食用,关键要看食品安全指标是否超标。

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