原标题:媳妇做的酱焖鱼,比水煮鱼红烧鱼都好吃,一整条我全吃完,真过瘾

鲳鱼在我国沿海地区是一种比较常见的鱼类,属于经济型鱼,是集实用和观赏为一身的大型热带鱼类,鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇等功效。

吃鱼的好处不用多说大家都是知道的啊,今天教大家做一道酱焖鲳鱼,这个酱焖鱼是和朋友一块在一家小店吃的,当时一吃就记住这个味道了。回家就开始做起来了,真的是会吃上瘾的啊。

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鲳鱼怎么做好吃:干炸小鲳鱼

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

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2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

需要的原料

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鲳鱼,面粉,鸡蛋。

酱焖鲳鱼

做法步骤

食材准备:

1、如果使用的是腌制的鲜鲳鱼,洗干净后,放在干净的水中浸泡3个小时。

鲳鱼 1条,孜然肉酱 1大勺,葱 1段,姜 3片,蒜 3粒,色拉油 20毫升

2、鲳鱼洗干净后沥干水分。

做法步骤:

3、准备一个干净的大碗,将鸡蛋打入,放入适量的面粉,搅拌均匀,将沥干水分的鲳鱼放进去,是面糊能充分的裹在鲳鱼身上。

1、鲳鱼一条,去除内脏和鱼鳃,表面打十字花刀。

4、如果是心眼的鲳鱼,就要加盐腌制一会再裹上面糊。

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5、锅中倒入油烧热,油6成热时,将鱼放下去炸。

2、炒锅放入色拉油,油热后下入鲳鱼,煎至两面金黄。

6、一面炸至金黄色翻面再炸,两面都炸到金黄色时即可捞出。

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鲳鱼怎么做好吃:橙汁鲳鱼

3、把煎好的鱼推到一边,再放入葱姜蒜煎出香味,再加入1大勺孜然肉酱。

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4、再下入能没过鱼身的水,大火烧开后再炖半个小时。

需要的原料

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鲳鱼1只,橙子1个,生姜,洋葱。

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做法步骤

5、最后大火收汁,炖至粘稠。返回搜狐,查看更多

1、将鱼清理干净,再在上面抹少许的盐,把生姜片放在鱼的两面和肚子里。

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bet36365注册送奖金,2、橙子榨成橙汁。

3、锅中放入水,水开后,鲳鱼放在盘子上入锅蒸,大约6分钟左右。

4、倒掉鱼盘子里的腥水,将生姜片拣出去。

5、锅中放入少许油,将洋葱和生姜爆香。

6、按1:1的比例加入橙汁和水,再加入适量的盐。

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