芝士粉: 少许 青柠: 半个 盐&黑胡椒: 适量

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番茄: 1/2个 牛油果: 半个 青椒: 1/4个 香菜: 1根

“以玉米为原料制成的塔可饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品,无论你在偏僻的小巷还是高档的酒楼都能遇见它。
TCAO,其实就是我们常说的墨西哥鸡肉卷,也就是一张玉米饼,上面配上任何你想吃的肉和蔬菜。
今天我要做的是鸡肉TACO配番茄莎莎酱和牛油果酱。”

难易度: 中等

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食谱来自

小窍门莎莎酱味道酸甜,清新可口,用来搭配海鲜和意面都很好吃,是美国人早餐最常见的酱料之一。
青柠汁有软化洋葱的作用。
玉米饼煎熟后,不要见风,放在温暖的地方可以保持饼皮的松软。
这个配方,我一共做了八个直径十厘米的玉米饼。

  • 酸辣口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

喜欢上taco是因为墨西哥之旅,感觉他们的玉米饼非常神奇,什么都可以卷。每次去餐厅,上来的第一样东西就是玉米脆片,是用玉米饼炸出来的。在墨西哥,常见的搭配就是牛肉、鸡肉、鱼肉和猪肉,一直念念不忘的味道,所以自己改良了下,做了健康版的牛肉taco。

  • 玉米粉70g
  • 面粉70g
  • 青黄椒1个
  • 洋葱半个

Pretending To Be in Mexico

食材明细

1.
将玉米粉和面粉混合,揉成面团,擀成薄饼用平底锅刷薄油烘熟。牛肉加盐和黑胡椒抓匀,预热175度的烤箱烤15分钟左右。

墨西哥鸡肉卷的做法步骤

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  • 适量
  • 红辣椒粉适量
  • 青柠檬1个
  • 适量
  • 橄榄油适量

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今天教大家做的墨西哥牛肉玉米饼是非常低脂健康,富含粗粮、优质蛋白和多种果蔬,健身党也可以把它作为早餐哦~如果家中没有烤箱,牛肉也可以用微波炉叮熟或者不粘锅煎熟,当然你也可以采用其它你喜欢的肉类。

辅料

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