有言道,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少。可见早餐在一天里的地位所在,而在早餐里边,鸡蛋无疑就是一个常青树了,很多人都喜欢在早上吃个鸡蛋。外边的早餐店里边也都会有鸡蛋的存在,而吃鸡蛋的时候最烦的无疑就是剥鸡蛋壳,经常是鸡蛋壳剥下来耶带掉了一大层鸡蛋白,鸡蛋也是足足瘦了一大圈,不仅仅是浪费,而且还十分的影响我们吃饭的食欲,这也是得不偿失了。

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这不,早餐店的一位老大妈已经卖了好多年的早餐,对于这个煮鸡蛋的鸡蛋壳问题也是颇有研究,她也说这煮鸡蛋的时候放入食盐就是我们经常犯的错误了,只要加点另一种神秘的调料,鸡蛋吃起来就会更加的鲜嫩入味,而且鸡蛋壳也是一动就全部给掉下来了,快来看看吧!

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这位老大妈对于这个剥鸡蛋壳的秘方也是十分的大方,开诚布公的就告诉我了,大家可以在家试一试。

bet36365注册送奖金,原料:鸡蛋(最好是土鸡蛋,营养更高,口感更好。)、醋

步骤一:我们把买回来的鸡蛋先用清水给清洗干净,然后再放入凉水中浸泡,时间在五分钟即可。

步骤二:起锅烧水,在锅里边加入少许的醋,再放入鸡蛋进行小火炖煮,水开了之后再煮五分钟即可,随后不要开启锅盖,继续静待十分钟即可。让鸡蛋在热水的余温下就熟了。然后拿出来就可以吃了。

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这样方法煮出来的鸡蛋的鸡蛋壳十分的容易脱落,轻轻一碰就会完全消失,而且鸡蛋吃起来也是特别的鲜嫩,其中的奥秘就是添加了醋,里边还藏着一个化学方程式。原来醋是酸性,而鸡蛋壳的主要构成部分是碳酸钙,它会和醋发生反应,从而让鸡蛋壳变得柔软,更容易去剥鸡蛋壳,而且也会缩短鸡蛋煮的时间,可谓是一举几得了。

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而且还有一个更方便的鸡蛋自动脱壳的方法,那就是鸡蛋煮好了之后在鸡蛋的一头打开一个天窗,然后放到凉水里边进行降温,过不了多久,鸡蛋就会神奇的从鸡蛋壳里钻出来了,是不是很神奇呢?快在家试试吧!

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