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熘豆腐

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“田七无论是炒还是用水焯颜色都发黄,生拌着吃也不错,只要将其清洗干净就无大碍,将鸡蛋和小葱炒熟拌入挺入味的”

做法:1.豆腐切块;

食材明细

2.用盐水焯一下,捞出来放冷水里;

主料

3.葱蒜切碎,干辣椒切碎;

  • 鸡蛋适量
  • 田七适量

4.放生抽和蚝油,再放盐和糖,放入清水调汁备用;

辅料

5.锅中放油,炒豆腐放入调料汁,倒入水淀粉,放入香油出锅。

  • 小葱适量

菠菜炒核桃

配料

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  • 适量
  • 适量

材料:菠菜120克;核桃12颗;红尖椒适量;食用油;盐;

做法:1.菠菜取最嫩的部位,斜切成小段,红尖椒少量切成小段。核桃尽量取出完整的两片肉,锅中放适量油,凉油时将核桃下锅,小火慢炒,至核桃表层微黄内部酥脆时盛出备用。

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.利用锅中底油,放入红椒略炒后加入菠菜梗一起翻炒,快速翻炒至菠菜断生再加入适量盐,倒入炒好的核桃快速翻匀。出锅食用即可。

鸡蛋拌田七的做法步骤

白菜腐竹

  • bet36365注册送奖金 41清洗田七时水里放些面粉,用手多轻搓一下,这样能将叶面洗彻底些
  • bet36365注册送奖金 52再用水将田七反复冲洗干净待用
  • bet36365注册送奖金 63鸡蛋2个,小葱1根
  • bet36365注册送奖金 74鸡蛋放少许糖炒出来较松软,小葱切碎
  • bet36365注册送奖金 85锅内放油倒入鸡蛋
  • bet36365注册送奖金 96鸡蛋翻搅后放小葱加少许盐出锅
  • bet36365注册送奖金 107淋少许橄榄油将田七拌开
  • bet36365注册送奖金 118倒入炒好的鸡蛋
  • bet36365注册送奖金 129用筷子拌匀,如味淡可撒少许盐
  • bet36365注册送奖金 1310装盘

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白菜、腐竹、小葱、姜蒜、红椒、盐、生抽、糖、烹调油各适量

1、腐竹需要提前泡发,泡的时候加一勺盐,泡出的腐竹看起来很干净。

白菜、腐竹洗净均匀改刀;小葱洗净切小段,姜块切成小丝,红椒洗净切丝。

2、炒锅倒油烧热,先炒姜丝,再下蒜片和红辣椒丝;下切好的白菜,翻炒后放上腐竹;炒拌均匀,最后放上葱绿,淋生抽,加盐和糖拌匀即可出锅了。

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